Der Deutsche Jagdverband (DJV) veröffentlicht eine Videoserie zur Wildbrethygiene in der Praxis. Fachleute geben Tipps zum korrekten Umgang mit dem Lebensmittel Wild.Die Video können auch auf der
Website Wild-auf-Wild heruntergeladen werden.
Folge 1: Bedenkliche Merkmale beim Schwarzwild
Folge 2: Bedenkliche Merkmale beim Rehwild
Folge 3: Rehwild aus der Decke schlagen
Folge 4: Rehwild grob zerwirken
Folge 5: Schwarzwild abschwarten
Folge 6: Schwarzwild grob zerwirken
Folge 7: Schwarzwild küchenfertig zerwirken
Folge 8: Verpacken und Abgabe von Wildbret
Folge 9: Werkzeuge und Anforderungen für die Wildverarbeitung
Folge 10: Rehwild im Hängen ringeln (Drückjagd)
Folge 11: Schwarzwild im Hängen ringeln (Drückjagd)
Folge 12: Schwarzwild im Hängen ringeln (Wildkammer)